Dispomos de uma equipe de consultores experientes e altamente capacitados
Dentre as transformações geradas, promovemos de maneira preventiva a adequação em relação às normas exigidas pela vigilância sanitária para bares e restaurantes.
Conheça algumas das nossas soluções que irão transformar definitivamente a sua empresa, elevando o seu negócio a um patamar que você sempre sonhou.
Muitos donos(as) de bares e restaurantes subestimam a possibilidade de uma visita da Vigilância Sanitária e, por isso, negligenciam o controle de qualidade dos seus alimentos e da sua cozinha.
Por outro lado, como o seu cliente se sente fazendo refeições em um local que não está adequadamente seguro do ponto de vista da qualidade dos alimentos?
Apostamos que ele se sente, no mínimo, desconfiado e desconfortável, concorda?
O Programa de Assessoria Restaurante Seguro foi desenvolvido para assegurar os clientes de bares e restaurantes quanto ao controle de qualidade dos alimentos que são vendidos, bem como assegurar os donos(as) desses estabelecimentos de possíveis intervenções de funcionamento pela Vigilância Sanitária.
Portanto, é inegável a necessidade do controle de qualidade estar presente para garantir a satisfação completa de ambos, cliente e proprietários(as).
Implantar processos para evitar irregularidades sanitárias na cozinha para com os alimentos.
É uma ferramenta completa de gestão da qualidade, o que assegura para os empresários e consumidores uma confiabilidade em relação aos alimentos servidos nas empresas de alimentação.
O programa é dividido em três principais etapas, sendo a primeira delas a etapa de diagnóstico. Nessa etapa, verificaremos o que está fora do padrão de qualidade e traçaremos um plano de ação para iniciarmos o processo de treinamento e implantação de processos, que acontece já na segunda etapa do programa.
Após diversos treinamentos e implantação de processos, na terceira etapa os processos passarão a ser padronizados de maneira controlada e segura, para que todos os envolvidos cumpram todas as suas obrigações quanto ao controle de qualidade do estabelecimento.
Toque no botão abaixo para agendar uma apresentação completa desse Programa com um dos nossos consultores.
O Manual de Boas Práticas e os POPs são ferramentas fundamentais que visam garantir a segurança dos alimentos em bares e restaurantes, são documentos que descrevem detalhadamente como devem ser realizadas, na prática, as atividades de produção dos alimentos no dia a dia.
Anexo ao manual de boas práticas existem diversas planilhas de controle de qualidade como a planilha de controle de recebimento de mercadorias, temperatura de equipamentos, entre outros, além dos POPs (procedimentos operacionais padronizados) fazendo com que os funcionários saibam exatamente quem, onde, quando e como executar os procedimentos de maneira padronizada e segura.
Documentos obrigatórios e exigidos pela Vigilância sanitária.
As boas práticas de manipulação de alimentos são procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária.
Contaminantes alimentares;
Doenças transmitidas por alimentos;
Manipulação higiênica dos alimentos;
Boas Práticas.
Esse Diagnóstico é realizado por um consultor do Restaurante Seguro especialista em boas práticas de manipulação de alimentos a fim de diagnosticar as possíveis falhas no controle de qualidade do seu estabelecimento.
É seguido de um plano de ação com o que deve ser feito e como o Restaurante Seguro pode seguir contribuindo para a segurança dos alimentos e completa satisfação dos seus clientes.
✅ Zero dor de cabeça com a vigilância sanitária
✅ Restaurante limpo e organizado;
✅ Processos padronizados e implantados;
✅ Clientes satisfeitos e felizes;
✅ Elogios em SAC e redes sociais;
✅ Lideranças delegando corretamente;
✅ Funcionários empenhados e motivados;
✅ Empresário gastando menos energia apagando incêndios na operação, e com mais tempo para a gestão estratégica e crescimento do negócio.
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Esse programa é 100% presencial, nossa equipe de consultores faz diversas visitas no estabelecimento para implantar processos, treinar a equipe e acompanhar o andamento da operação.
O Programa de Assessoria é uma implantação e acompanhamento de médio, longo prazo, enquanto o Treinamento é algo pontual para resolver um problema específico.
O Programa é dividido em etapas, e cada estabelecimento tem uma necessidade diferente, por isso montamos um cronograma de ação personalizado para cada cliente.
Isso depende muito da estrutura do estabelecimento, e número de funcionários. Solicite já um orçamento sem custo a um de nossos consultores.
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