O futuro dos estabelecimentos de alimentação fora do lar passa pela sustentabilidade e o fim do desperdício, pois, oferecer produtos e serviços alinhados com preocupações

Você tem habilidades no ramo da culinária e está cogitando a possibilidade de abrir um restaurante? Esta é uma ótima opção de negócio, visto que

Um dos setores que continua atraindo público e gerando lucro mesmo nesse período de crise pelo qual o Brasil está passando é o alimentício. E

Uma das tarefas mais difíceis enfrentadas pelos donos ou gestores de restaurantes é a gestão financeira e o controle de custos. Monitorar e gerenciar todos

Conheça de maneira detalhada formas de reduzir seu desperdício e evitar custos desnecessários com água, energia, poluição, matéria-prima e resíduos. Água Acumule a louça suja

Um dos principais desafios na administração de um restaurante é acertar na reposição de estoque. Afinal, é preciso garantir que todos os ingredientes e produtos